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冰糖葫芦外面裹了一层“纸” 不是让你吃的 而是这个作用_糯米纸

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冰糖葫芦外面裹了一层“纸” 不是让你吃的 而是这个作用

2019-07-12 21:24

来源:

美食这点事

原标题:冰糖葫芦外面裹了一层“纸” 不是让你吃的 而是这个作用

虽说如今已经进入盛夏,但大街上仍然能看到各式各样的糖葫芦在售卖。对北方人来说,糖葫芦是冬天的记忆,雪下得越厚,糖葫芦就越红,咬下一颗山楂,嘴巴里满满都是糖壳和山楂交融的酸甜味。对南方人来说,山楂更像是街头小吃,嘴馋了就买一根,可以是草莓,可以是猕猴桃,可以是山楂,还可以是任何一种水果。

但大家吃糖葫芦的时候,一定会发现糖葫芦的外面包裹了一层半透明的“纸”。有些朋友不喜欢吃这张纸,或是认为这张纸不能吃,要把这层纸撕掉。后来人们才知道,这层纸其实可以食用,正式学名叫“糯米纸”。

虽然名字叫糯米纸,但它的成分和糯米一点关系都没有,而是用淀粉、明胶、卵磷脂做成的。将这三种食材加入清水中搅拌均匀后,经过多次过滤过筛,杂质被去除后,剩下来的就是细腻的淀粉糊,明胶让淀粉糊很快凝固,烘干后就做成了我们熟悉的糯米纸。

这层糯米纸,大家在某品牌的奶糖上也有看到过。不少人有这样的问题,这层糯米纸单吃还挺有意思,虽然没啥味道,但是附着在奶糖和糖葫芦上,吃到嘴巴里干巴巴的,还会粘嘴唇,为什么一定要加上这层糯米纸呢?实际上,这层糯米纸的作用可不是用来给你吃的,它还有其他的用处。

展开全文

1、防粘连

糯米纸最大的用处,就是用于防粘连。奶糖也好,糖葫芦也好,这些食物的外层都是糖,糖遇热后融化,会粘连在容器上。糯米纸可以隔开糖和容器,糖粘连在糯米纸上也不要紧,反正这层纸是可以食用的。糖还很容易粘上灰尘,制作奶糖和糖葫芦的时候,灰尘很有可能依附在糖壳上,糯米纸能够最大限度保护糖壳不粘上灰尘,所以有糯米纸的糖葫芦会更加干净。

2、延长保存时间

上面提到了,糯米纸可以隔绝糖和空气,糖葫芦一般是在室外售卖的,直接和空气接触。空气中的水分和糖接触后,糖壳很容易融化,糯米纸的质地足够细密,不但隔绝空气,还能将大量水分隔绝在外,保证糖壳在一段时间内都是干爽的,不会融化变质。当糖葫芦没有卖完,拿回家里放在冰箱里保鲜,冰箱的湿度也很大,糯米纸也能延长糖葫芦的保存时间。

综上所述,糖葫芦外面那层糯米纸还是很有必要的,虽然不少朋友不喜欢糯米纸的口感和味道,但想要吃到好吃干净的糖葫芦,这层纸的作用就很必要。你们对这层糯米纸的感情是爱呢还是恨呢?

有的时候转发、点赞只代表认可,给胃姐评论才是真的喜欢,那种不管对方说什么,都忍不住想要积极回应的心情!听说转发、点赞、评论的人都变美了~胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。返回搜狐,查看更多

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冰糖葫芦的纸能吃吗?冰糖葫芦外面的膜能吃吗?-5号网

的纸能吃吗?冰糖葫芦外面的膜能吃吗?-5号网

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冰糖葫芦的纸能吃吗?冰糖葫芦外面的膜能吃吗?

时间:2017-02-09 12:14:16 编辑:5号网-lkn 2617

冰糖葫芦,外面都会包裹一层薄膜,入口即化。不少人困惑,冰糖葫芦外面的膜能吃吗?关于,冰糖葫芦的纸能吃吗?冰糖葫芦外面的膜能吃吗?5号网小编来为您一一解答!冰糖葫芦的纸能吃吗冰糖葫芦的纸是能吃的,一般都是用糯米纸制成。糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。把这些淀粉调成稀浆,除掉杂质,用热水减成淀粉糊,再把淀粉糊在干燥机上,均匀的边涂边转动着,经过烘干,就制成了白色、半透明的糯米纸。冰糖葫芦外面膜能吃吗冰糖葫芦外面的膜有两种,一种是常见的糯米纸,可以食用,一种是不能食用的塑料膜。糯米纸在家做法是,先将糯米熬成浆,在把平底锅烧热,用刷子上去等,干了就成了,但是没有卖的好!商家要裹糖葫芦用的糯米纸,可以直接网购或实体店批发买做好了的。糯米纸广泛用于食品的包装,过去多以精淀粉生产,但现在多采用洋芋淀粉生产糯米纸。糯米纸是用糯米制成吗糯米纸不是用糯米纸制成的。糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。人们把这些淀粉调成稀浆,除掉杂质,用热水减成淀粉糊,再把淀粉糊均匀地涂地转动着在干燥机上,经过烘干,就做好了白色、半透明的糯米纸。淀粉可以吃,所以,糯米纸当然也可以吃了。糯米纸的正确制作方法大家肯定糯米纸是用糯米做的,其实它不是。糯米纸也没有纸的成分。通常,糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂,工人叔叔把这些淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。淀粉本来就可以吃,遇水可化成糊,现在制成薄薄的片状,一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是,一些给宇航员吃的食物也会包裹上一层糯米纸,有了这层薄膜的保护,宇航员在没有引力的宇宙里吃东西,就不会出现碎屑四处飞扬的场面了!

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糖葫芦外面的纸是什么?糯米纸为何不粘糖葫芦?

时间:2017-02-09 09:04:34 编辑:5号网-lkn 2629

在外面买糖葫芦的时候,大家都可以看见一种纸,是包裹糖葫芦用的,目的是为了糖不化不掉。不少人困惑,糖葫芦外面的纸是什么呢?关于,糖葫芦外面的纸是什么?糯米纸为何不粘糖葫芦?5号网小编来为您一一解答!糖葫芦外面的纸是什么糖葫芦外面的纸有的是油纸,也就是塑料纸,是不能吃的;还有的是用的米糊纸,那个是可以吃的。用嘴添一下就会化掉的,主要就是用米糊制成的,冰糖葫芦的糖一般都是用糖浆制成,把红糖或者白砂糖加水以2:1的比例,用小火熬成糖浆,要记得经常搅拌,不然会粘锅或者糊了,如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味,包裹在冰糖葫芦外面的白纸状东西是糯米纸。糯米纸为何不粘糖葫芦糯米纸不粘糖葫芦是为了包装方便。因为糖葫芦外面是一层糖,所以很黏手,如果想要带走很不方便,就需要包装,但是包装如果使用普通的纸粘上之后无法弄下来,又不能吃,污染了冰糖葫芦,但是糯米纸是可以吃的,所以包裹上糯米纸既可以方便包装,又可以吃。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬,是北方冬天常见的小吃!糯米纸怎么吃糯米纸分为普通的糯米纸和包药片的糯米纸,这两种糯米纸有所区别,但是吃法是一样的。普通糯米纸就是直接包裹在糖果、糕点或药品之上,可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可,因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化。普通糯米纸还可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖,小酥糖,奶糖,糖葫芦串,沙拉虾卷,金沙蛋黄卷,香草冰淇淋,巧克力,蛋黄水晶虾,油炸冰淇淋,高档茶叶,脆皮哈密瓜卷,松子烤鸭卷等。包药片糯米纸就是为了吃药的时候减少苦楚的感觉。服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态药物则需要特制的包药片糯米纸包裹。因为要使糯米纸包裹住药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止,就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。所以普通的糯米纸无法胜任,需要专门特制的包药片糯米纸。糯米纸怎么做大家肯定糯米纸是用糯米做的,其实它不是。糯米纸也没有纸的成分。通常,糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂,工人叔叔把这些淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。淀粉本来就可以吃,遇水可化成糊,现在制成薄薄的片状,一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是,一些给宇航员吃的食物也会包裹上一层糯米纸,有了这层薄膜的保护,宇航员在没有引力的宇宙里吃东西,就不会出现碎屑四处飞扬的场面了!可见糯米纸的作用可大着呢!

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呃,在食用的过程中啊,没有任何添加剂,大家可以放心的食用。我在此承诺,凡是买了我家糖葫芦的,口感不好,或者说有生虫有坏果的,有一串给你一百串。282022165968100:28#创作灵感 #冷知识 有没有人认为这层薄膜不能吃?查看AI文稿AI文稿七、怪棱这是冰糖、葫芦、大白兔、奶糖等等,表面都有一层薄纸。当下很多年轻父母告诉孩子,这层薄纸不能吃。其实,包裹在糖果外面的透明薄纸叫糯米纸,它是一种透明无味道的可食用薄膜, 通常由淀粉加工而成。它的主要作用是用来防粘,防止糖果与糖果之间,或者糖果与外包装之间粘结在一起的。呵呵,奇怪的知识又增加了。149奇怪冷知识00:13你知道为什么街上卖的糖葫芦都要包一层糯米纸么#开封 #糖葫芦查看AI文稿AI文稿糖葫芦不化技术啊,你看一下强不强啊,裹上纸都不带粘的,你在里边可劲杵,你可劲撩,一律都粘不上,我跟你说强不强。387糖糖店糖葫芦00:24有人知道了评论下,管吃的话我都吃了哈……在线等……查看AI文稿AI文稿第一次买糖葫芦吃,然后过来我一看,这包个薄馍是假的,我想知道这个馍要不要撕掉,管不管吃,吃了能消化不? 会不会肚子疼,不吃吧。你说这包个纸弄啥嘞?我在这等呢,你给我说说,然后我再吃。167泌阳觅寻00:49都说冰糖葫芦甜,那 #冻干冰糖葫芦 ……查看AI文稿AI文稿先看视频,这个桃葫芦里面是红的,因为它是去核的,外面是一层一层还裹着芝麻。还是冻干技术,能够锁住山楂的香味,不会清晰化掉,也不粘手,看得我直流酸水。冻干冰糖葫芦买了六十九块九三袋,每袋的净含量是一百一十八克,拆开之后一袋里边大概有十三四个,合计一块六毛六一个。这个价格说贵也不是特别贵,说便宜呢,也确实不便宜。 不过也没事,咱呢就是有这条件。每个糖葫芦都是去核之后独立包装,配料表也没有什么问题。这个冻干技术牛在哪呢?给你们演示一下。嗯,这么好的东西肯定要跟好朋友一起分享。来来来来来,给你吃个好东西, 你这不好。哎呀,好东西好啊,嘿嘿嘿,你们后劲怎么那么大。这个冻干了之后,这个酸味被放大了呀,太辣了太辣了,吃多了会胃疼。2.4万姜仔美食(速食早餐版00:51我以前一直以为它叫冰糖 葫芦……原来是叫冰 糖葫芦……#东北过年 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嗯,好吃吧好吃吧好吃。这是一种口感。你还可以再来一个这个,这是另外一种口感。就是超级完了,我都受不了。我也想拿一个。哈哈哈。就是超级酥脆的这个 口感。好吃好吃好吃。是吧。有的人吧会说啊,这个糖会不会甜,你发现没,他并不甜,酥脆。不是不是,他并不甜。而且那个我就感觉草莓哐嚓一咬就爆汁了。外卖又酥,然后里面还是爆浆的那种。有草莓汁液。形容不好你就得来尝。哈哈哈。词穷了,没词形容 好吃是吧。你看这创意糖葫芦做好多好看。这学着贵不贵?不贵,才几千块钱。才几千块钱。大家觉得这个糖葫芦怎么样?695餐饮那些事儿-艾琳00:49这个风干冰糖葫芦真的是太好吃了,它外面是一层麦芽糖,吃起来酸酸甜甜,关键价格是真的很便宜的,家里有小孩的,可以给家里小孩带一点,真的很好吃的#糖葫芦 #零食推荐查看AI文稿AI文稿你也太气人了吧!爸,你瞧你那牙齿,咬不动牙齿。哈哈哈。哎呀,换过换过。这冰糖葫芦,我跟俺说说买,你说你都吃没了。哎呀,这山楂葫芦太好吃了, 确实好吃。好,你瞅瞅他外面还有一层这个麦芽糖,上面有一层这个芝麻。哎呀,不是我说的。爸,你都不爱吃,先搁嘴里先化会不行啊。啥?你都光想嚼一脸,看牙口不好,笑笑笑, 哈哈哈。姐妹们啊,主要冰糖葫芦没有盘子,你拍了可好吃啊。可是冻干山楂啊,就吃这山楂味,可好吃,关键价格还便宜啊,你自己点开小黄车看看都知道,真是好吃的很,酸甜甜甜的啊。家里有小孩,一定要给家里孩子带点啊姐妹们。主要冻干山楂真是好吃。193火丹丹一家人好物分享01:55糖葫芦成品发货全国无盲区国内目前很少有到不了的地方#糖葫芦不化技术#冰糖葫芦查看AI文稿AI文稿大家看一下咱们发货什么样子,收到货以后是怎样一个包装。这是咱们的大串,大串山楂门,外面裹一层保鲜膜,直接就可以打开,这是咱们收到货以后的真实效果,这就是真实效果实物 咱们收到货就这个状态,外面这个保鲜膜打开以后给大家配个糯米纸,这个都有牛皮纸袋和糯米纸卖,售,卖的时候也可以直接就这样扎到棒子上,扎到柜子里都可以,这样的话看干净又卫生。然后这是夹心的,看这是咱们的夹线,收到货就是真实状态啊,这收到货的一个状态,然后牛皮纸咱们打包,牛皮纸是这样的,牛皮纸袋, 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还可以防止反杀。这也是这个老师傅的小秘方。柠檬酸要什么时候放呢?要等到糖全部化掉的时候才放。柠檬酸的用量不易过多,按照一公斤放零点零五克就可以了。 加好之后,这个时候呢,可以开小火熬制,防止糊锅。还有穿的这个水果冰糖葫芦捏,因为穿的时候容易出水,最好提前几个小时穿好,给他控下水分。 这样做可以充分的粘糖,而且还不容易化糖。大家在熬糖的时候呢,拿个竹签蘸一下这个糖,放入冷水中,然后用嘴咬一下,有嘎嘣一下就碎了,再咬一下还有点粘牙。这个时候呢,开小火就可以蘸了, 主要是要在泡沫上蘸,不要把它进到糖里去,进到糖里会把水果的表皮烫坏掉,水果更 容易渗水,糖就会化。冰糖葫芦可以做成原味的,芝麻的,巧克力的,葡萄干的,瓜子仁的。 本期视频就分享到这里,喜欢的朋友可以点赞关注,保持每个,感谢你的观看,下期见。204门哥00:22别傻了,你真以为冰糖葫芦是用冰糖做的吗?#冰糖葫芦 #美食 #冷知识535科普中国02:23花几千块钱学的冰糖葫芦做法配方,低成本高利润小吃,免费教大家 #美食教程 #抖音美食创作人#冰糖葫芦#特色小吃查看AI文稿AI文稿大家好,我是超子,您知道外面卖几块钱一根的冰糖葫芦是怎么做的吗?冰糖葫芦怎么做还不化糖不粘牙呢?今天我就把花几千块钱学来的配方免费分享给大家,不要您一分钱,只希望看完视频以后点个关注,点个赞, 感谢您的支持。首先准备自己喜欢吃的食材,当然山楂是主角。清洗干净以后控干水分,用粗一点的竹签把它串起来。橘子搭配小西红柿,酸酸甜甜也非常好吃。 再来一个三合一,山楂、橘子西红柿搭配在一起。一般情况下,半斤糖能做十来串糖葫芦。可千万不要小瞧这小生意,低成本高利润。在做之前,先准备一个干净的案板,刷上一层熟油,这样做好的冰糖葫芦放到案板上就不会粘连。家里面 做就用普通锅就可以了,最好用深一点的圆底锅。选糖也是有技巧的,要用广西的白砂糖。四百克白砂糖,加入二百毫升清水,糖水比例二比一。 开中小火把汤熬化。在这里有一个小细节,火焰的高度不要超过锅内水的高度, 火焰太高,锅边的糖就容易炒糊炒苦。在糖融化之前,先用筷子不停的搅拌,糖液融化以后就不用搅拌了。 当糖液熬至粘稠冒大泡时,这个时候我们可以尝试一下用筷子沾上糖液,放到冷水中,然后尝试一下糖液有没有脆,有没有发硬。 如果尝起来糖叶粘牙,就证明火候还不行。继续开中小火熬制。新手做的话,尽量多尝试几次,不要熬过。当糖叶粘稠 泡且稍微变色时就差不多了。这个时候把糖液放到冷水中,糖液会立马凝固,吃起来嘎嘣脆。这也是做冰糖葫芦的最佳时机。然后放入零点二克食用。柠檬酸柠檬酸的用量千万不能多,否则会失败。 放柠檬酸的主要目的是吸食糖液,用筷子搅拌均匀。这个时候改开最小火锅,倾斜穿好的山楂在锅中快速旋转,使山楂蘸上一层薄薄的糖液,滚动均匀以后迅速放到案板上,放凉以后就可以食用了。 这样做的冰糖葫芦不化糖、不粘牙,嘎嘣脆,嗷嗷香!学会的同学点完赞,赶紧做给您先吃吧!再忙再累,记得按时吃饭,下期视频见,拜拜!6.2万超子美食(教做菜)00:05这叫什么山楂外面一层白白的糖本来是买糖葫芦的结果买完了就买了这个第一次吃觉得比糖葫芦划算#深夜放毒系列之让你饿的睡不着 #要是你知道是这东西做的你还会吃么 #一口一口把你吃掉 #哈哈我又冒出来了 #谁知道这是什么10哎哟喂呵00:398分钟就可以做好的家庭版冰糖葫芦!嘎嘣脆的关键就是沾糖要沾薄薄一层哦!赶紧给你的小可爱做起来吧#冰糖葫芦教学 #山楂查看AI文稿AI文稿自工藤进乡嫁给木村拓灾起,工藤进乡就开始传连日本最讨厌的女一人帮手。一个女人到底是有多坏,才会被全日本民众如此厌恶。没犯罪,没小三上位,仅仅是因为他是木村拓灾的妻子而已。前几年是木村拓灾最红的时候, 当时宫藤庆香已经怀孕四个月。吴尊拓哉担负起了一个男人的责任。在演唱会上,他眼神闪烁,双手发抖, 向所有人宣布了婚讯。面对歌迷的崩溃和哭喊,木村拓灾依旧很坚定我要结婚了,请问对象是工程清香吗?除了他还会是谁?木村拓灾也为此付出了沉重的代价。115嘿!吃饭了吗00:51酸酸甜甜的#冰糖葫芦 送给大家,愿天下有情人终成眷属! #春节年夜饭大赏 #抖音美食创作人 #晒出我的回家路查看AI文稿AI文稿您呢?一定想不到最简单的方法,也能在家里做嘎嘣脆的糖葫芦,孩子看到了就会爱上你。十秒。宁哥教会您,山楂要擦干净,水才不会融化,可以穿个可爱的雪人。 重点呢是熬糖!一斤糖半斤,水没有秤,这水慢过糖一公分开,中小火制熬糖。熬糖的过程中啊,不要搅动。刚开始是大泡, 大泡变小泡,微微发粘成香油色,飘出这糊香味。之后改小火放水里,嘎嘣脆,不粘牙就可以了。裹上面的糖泡就可以放 在油纸上,甩出金丝更漂亮。自己做既卫生他又漂亮,入口嘎嘣脆,绝了!26.3万铭哥说美食00:15干净卫生#冰糖葫芦 今天包了层糯米纸 外面还有一从包装哦#纯手工零添加 #摆地摊的小姐姐查看AI文稿AI文稿当当当当看一下我们的冰糖葫芦,然后这边是草莓的,里面有糯米纸,然后面包了一层包装袋,所以说超级的卫生啊。鸭脖子。76江宁区田康卤菜店00:36有手就会系列!超详细糖葫芦教程!你们最喜欢吃那种呀!#冰糖葫芦 #自制冰糖葫芦 #美食 @DOU+小助手查看AI文稿AI文稿假如你有几根牙签,快来做香脆不粘牙的糖葫芦吧!经典山楂味爆汁圣女果,再来一个酸酸甜甜小粗梅。一共穿了这么些,三百克白糖,一百五十毫升水,全程小火,熬到这种冒小泡的程度。 拿根牙签干一下,过个凉水敲一敲,是脆的就熬好了。把锅侧过来并晾干。表面上这一层小泡泡要裹得迅速一点哦,让它晾凉。快看快看,轻轻一碰就碎了!夹人们真香的,跟外面买的真的一个味!小丁最爱吃剩余果子,你们最爱吃哪个味儿的?597叮叮的饮料日记01:27网红糖葫芦的惊天大秘密,你知道了吗?#测评 @地点小助手 #我为地点代言 #美食 #探店查看AI文稿AI文稿你知道马蒂尔不。那是我三姥爷。哈哈哈哈。啥?冰糖葫芦这么火,尝尝去。真这么好吃吗。买了一个哎。我还买了路边的一个尝尝。大小区别来说的话没什么太大区别。这个是网红家的路边小孩那买的。尝一下。这个网红的啊。 我发现这个山楂不太酸,挺服。我靠,哎呀摔倒了。哈哈哈。有点后味,但这个糖不硬,没有糊味,个头也比较大。看一下这个小朋友的啊。 其实山楂整体来说没有太大区别,可能区别于他外边这个糖。这个糖比较脆一点。同样是五块钱,为什么他这么火。咱找个人试一试,能吃出来哪个是你家不。他 哪个是啊?为啥呢。因为我沾的糯米纸不像他粘的。你是看纸啊。那你尝一下味道跟你家有啥不一样。为啥呢?有可能是我。不是。你不觉得 不是。知道马迪尔不。那是我三老爷。哈哈哈哈。啊。你妈妈还有另外一个车子。那是我爸,平时他们一人一个。对,这名糖葫芦是连锁的呀。家族连锁企业。 那做法是一样的吗。那我不知道,你尝一下嘛。输了我再给你买几个。谢谢你。不用。好吧,那我找别人尝一下。 尝尝这个吧。对,这像路边。为啥呢?看着像山楂,稍微便宜点。别的也没说。你第一反应为啥这个是路边的呢?这瞅着硬吗。路边的,现在有点冷。但是你说的对了,这个是马迪尔的,这个是路边的。3.0万卖花的小雨猜你喜欢02:15美食知识是什么意思21倪校长技能赛00:16压缩馍是啥48豫美味特产00:17东北两顿饭都几点吃45又又又止00:39手撕鱼是烟熏的食物吗7.9万饭匹兄弟00:27为什么有人喜欢吃冷面9022博哥餐饮拍摄01:19豆食芭是什么857快乐有你00:25冰碴子叫什么105青禾研学01:44左宗棠鸡什么味道650伊可妈00:13驴打滚是糕点吗433小卷美食00:42勾刀面和刀削面的区别267大同削面勾刀✔戎师勾刀02:03烤冷面有科技吗5610勇哥食品安全大揭秘(收徒)00:07河北人吃粽子吗4799Mary.00:10妇女主任是什么菜365徐伟青01:03厨出凤城是百合吗863二次元大盘姬09:22biangbiang面和扯面的区别3744简简厨房最新视频00:41尚川干酵母5克可发多少面粉4宁夏梅红姐03:32豆腐宴108道菜做法2.6万【寻真味】美叔02:23折耳根炒肉的做法1139惠姐家常菜01:09点烤鸭是什么意思37导游往(wang)说北京03:31荠菜狮子头的正宗做法442拜托了煮夫00:48牛肉花卷做法4.1万君君辅食记00:49南方都有什么菜系110内蒙古餐饮与饭店行业协会04:11老挝人吃的臭臭的酱是啥72龍掌柜(生活号)02:28窑鸡高级点怎么说256爱吃的大沐沐02:11点心单尾是什么13我是超越02:17碗仔翅和胡辣汤有什么区别44虾饺弟弟01:52宁夏羊肉,不膻,但我还是吃不了1.2万小 娜娜00:38避风塘是蒜头酥吗1703广味聚全速食专营店09:04红药面是什么东西6无为01:10驴打滚有驴肉吗24德子爱测评热门推荐大三可以试水考研吗从工信部申报图到上市需多长时间硫磺能洗虱子吗施乐2350侧盖怎么安装香港买switch会是翻新吗pubg亚马逊套装3月怎么领魔兽世界plus铜和锡哪里多自编妈祖歌词孙颖莎和温特比赛全过程中彩票剧本杀最后买什么产品热门分类店面设计法律人物时尚杂志/书籍职场政策插画设计交通网络视频初等教育西医时尚产品全部评论请先 登录 后发表评论加载中少儿科学研究院粉丝5.5万获赞16.5万关注相关视频00:35有网友问糖葫芦外面那层薄薄的是什么?今天厂长亲自回答大家!#糖葫芦 #冰糖葫芦 #零食 #美食 #老北京糖葫芦查看AI文稿AI文稿糖葫芦经过蘸汤之后呢,到这个环节就包括糯米纸。为什么要包括糯米纸呢?因为不包糯米纸的话,糖葫芦时间长时间存放啊,会粘在袋子上,不好取出。所以我们在加锅的环节中,专门增加了一个包裹糯米纸。这个糯米纸采用纯糯米粉制成。 呃,在食用的过程中啊,没有任何添加剂,大家可以放心的食用。我在此承诺,凡是买了我家糖葫芦的,口感不好,或者说有生虫有坏果的,有一串给你一百串。282022165968100:28#创作灵感 #冷知识 有没有人认为这层薄膜不能吃?查看AI文稿AI文稿七、怪棱这是冰糖、葫芦、大白兔、奶糖等等,表面都有一层薄纸。当下很多年轻父母告诉孩子,这层薄纸不能吃。其实,包裹在糖果外面的透明薄纸叫糯米纸,它是一种透明无味道的可食用薄膜, 通常由淀粉加工而成。它的主要作用是用来防粘,防止糖果与糖果之间,或者糖果与外包装之间粘结在一起的。呵呵,奇怪的知识又增加了。149奇怪冷知识00:13你知道为什么街上卖的糖葫芦都要包一层糯米纸么#开封 #糖葫芦查看AI文稿AI文稿糖葫芦不化技术啊,你看一下强不强啊,裹上纸都不带粘的,你在里边可劲杵,你可劲撩,一律都粘不上,我跟你说强不强。387糖糖店糖葫芦00:24有人知道了评论下,管吃的话我都吃了哈……在线等……查看AI文稿AI文稿第一次买糖葫芦吃,然后过来我一看,这包个薄馍是假的,我想知道这个馍要不要撕掉,管不管吃,吃了能消化不? 会不会肚子疼,不吃吧。你说这包个纸弄啥嘞?我在这等呢,你给我说说,然后我再吃。167泌阳觅寻00:49都说冰糖葫芦甜,那 #冻干冰糖葫芦 ……查看AI文稿AI文稿先看视频,这个桃葫芦里面是红的,因为它是去核的,外面是一层一层还裹着芝麻。还是冻干技术,能够锁住山楂的香味,不会清晰化掉,也不粘手,看得我直流酸水。冻干冰糖葫芦买了六十九块九三袋,每袋的净含量是一百一十八克,拆开之后一袋里边大概有十三四个,合计一块六毛六一个。这个价格说贵也不是特别贵,说便宜呢,也确实不便宜。 不过也没事,咱呢就是有这条件。每个糖葫芦都是去核之后独立包装,配料表也没有什么问题。这个冻干技术牛在哪呢?给你们演示一下。嗯,这么好的东西肯定要跟好朋友一起分享。来来来来来,给你吃个好东西, 你这不好。哎呀,好东西好啊,嘿嘿嘿,你们后劲怎么那么大。这个冻干了之后,这个酸味被放大了呀,太辣了太辣了,吃多了会胃疼。2.4万姜仔美食(速食早餐版00:51我以前一直以为它叫冰糖 葫芦……原来是叫冰 糖葫芦……#东北过年 #冰糖葫芦查看AI文稿AI文稿上期说到我们要去买冰糖葫芦,远远的看到一辆疑似卖零食的小车,走近一看,这些冰糖葫芦一根根裸露在外,我以为表面白白的,是覆盖的保鲜膜。再走近一看,人家真的是坚强的裸露在风雪中。仔细一看,里面还站着一个萌萌的老板。 在老板的强烈推荐之下,我入手了一个马迪尔。上期视频里面热心的网友们给我说喜家的不是百年老店。现在终于找到了一个百年老字号的东西,不能让老板带跑偏。我也入手了一根冰糖葫芦,黑枣口味高,赞。 我以前一直以为这东西叫冰糖葫芦,原来他的真实身份是冰糖葫芦,和我小时候在广东吃的大不一样。于是我顺着烧烤的味道来到烧烤店,入手了第二根哦,好像被糖粘住了。话说这东西一直裸露在外,也不知道卫不卫生。后来我发现在东北一切皆可冰糖葫芦。39李小Mo02:08这样的冰糖葫芦你见过吗?#冰糖葫芦 #餐饮 #餐饮人 #餐饮创业 #糖葫芦查看AI文稿AI文稿我不说。你能看出这是冰糖葫芦吗?这也太特别了。这个是不是从来没见过?没见过。这就是我们家创的糖葫芦好不好看?好看,里头是啥?我们这里头哈都是新鲜的草莓草莓?对,噔噔噔。啊这个能看出来吗?这个能看出来。这个是我们家的蚕丝糖葫芦。 要用外面这个糖像蚕丝一样。对对对,这个哈是我们自主研发的设备制作而成的。就是哎,这小糖浆一挑起来哈,往上一挂丝。走走走走一个上面哈,至少得几千丝几千丝。对,但是你知道我做一个多长时间吗?多长时间?一分钟?一分钟一分钟。再给我做一个看看。没问题呀。 nice 我们来看这个蚕丝糖葫芦是怎么做的啊。挑起糖浆挑起糖浆,一层一层走。这个糖浆也是你们的。这个对我们的设备是我们的专利设备。糖浆是我们家的蜜糖糖只有我们家有买点就行。对, 我也会少一点。看着都会一上全废了。哈哈哈哈。我们要求啊,这个成品做的啊,必须得是均匀的,而且亮度和密度都得够。这个有意思,你看设备是他们自己研发的,然后糖浆是他们的秘方,然后这个技术也是一般人,你想学还没那么简单。嗯,基本上得缠一个上千丝 才能做一个成品。是的哎,差不多了哈。好嘞,我们来看看成品。哇。看着这个丝吗?细不细啊,而且很均匀很均匀。你是个老师傅呀,太牛了。我这叫老手艺人。老手艺人。你可以尝尝。我就吃这个了,半口气。 嗯,好吃吧好吃吧好吃。这是一种口感。你还可以再来一个这个,这是另外一种口感。就是超级完了,我都受不了。我也想拿一个。哈哈哈。就是超级酥脆的这个 口感。好吃好吃好吃。是吧。有的人吧会说啊,这个糖会不会甜,你发现没,他并不甜,酥脆。不是不是,他并不甜。而且那个我就感觉草莓哐嚓一咬就爆汁了。外卖又酥,然后里面还是爆浆的那种。有草莓汁液。形容不好你就得来尝。哈哈哈。词穷了,没词形容 好吃是吧。你看这创意糖葫芦做好多好看。这学着贵不贵?不贵,才几千块钱。才几千块钱。大家觉得这个糖葫芦怎么样?695餐饮那些事儿-艾琳00:49这个风干冰糖葫芦真的是太好吃了,它外面是一层麦芽糖,吃起来酸酸甜甜,关键价格是真的很便宜的,家里有小孩的,可以给家里小孩带一点,真的很好吃的#糖葫芦 #零食推荐查看AI文稿AI文稿你也太气人了吧!爸,你瞧你那牙齿,咬不动牙齿。哈哈哈。哎呀,换过换过。这冰糖葫芦,我跟俺说说买,你说你都吃没了。哎呀,这山楂葫芦太好吃了, 确实好吃。好,你瞅瞅他外面还有一层这个麦芽糖,上面有一层这个芝麻。哎呀,不是我说的。爸,你都不爱吃,先搁嘴里先化会不行啊。啥?你都光想嚼一脸,看牙口不好,笑笑笑, 哈哈哈。姐妹们啊,主要冰糖葫芦没有盘子,你拍了可好吃啊。可是冻干山楂啊,就吃这山楂味,可好吃,关键价格还便宜啊,你自己点开小黄车看看都知道,真是好吃的很,酸甜甜甜的啊。家里有小孩,一定要给家里孩子带点啊姐妹们。主要冻干山楂真是好吃。193火丹丹一家人好物分享01:55糖葫芦成品发货全国无盲区国内目前很少有到不了的地方#糖葫芦不化技术#冰糖葫芦查看AI文稿AI文稿大家看一下咱们发货什么样子,收到货以后是怎样一个包装。这是咱们的大串,大串山楂门,外面裹一层保鲜膜,直接就可以打开,这是咱们收到货以后的真实效果,这就是真实效果实物 咱们收到货就这个状态,外面这个保鲜膜打开以后给大家配个糯米纸,这个都有牛皮纸袋和糯米纸卖,售,卖的时候也可以直接就这样扎到棒子上,扎到柜子里都可以,这样的话看干净又卫生。然后这是夹心的,看这是咱们的夹线,收到货就是真实状态啊,这收到货的一个状态,然后牛皮纸咱们打包,牛皮纸是这样的,牛皮纸袋, 牛皮纸袋,糯米纸,大家推荐全部都有。大家看下小串是什么样子的?这咱们小串,小串是整盒装的,盒子装的。这是咱们的小串收到货后的效果,可以看一下这个小串夹馅的,汤口张力非常大,馅料夹的也很软。这个盒子全部是独立一只,一只在里面放着,不会粘,粘到一块,不会粘不会粘,全程走的都是冷面, 李哥和白莲蓉,紫薯这边绿豆沙。这是咱们的水果串,咱们水果串发货也是一样的,也是透明保鲜膜裹着的,可以看一下这是实物效果啊,这是实物打包就要发货,全部现在这个都是实物 小串的话,大家可以对我糖葫芦小串的专用打包盒啊。这是小串盒子,一盒是五只装的,大家在售卖的时候,在售卖的时候直接就可以用直接整盒摆到摊位上面,或者摆到柜子里边,然后可以让大家随意选,一盒,五盒自己选都可以。咱们这个盒子可以循环利用,大家收到货以后,这盒子不要扔,可以循环使用。 南京西峡,青海、安徽,安徽阜阳,青海,苏州、湘潭、西安。这是蚌埠。182糖葫芦 厚切酸奶 批发教学 (张鹏举)00:08宝宝版的糖葫芦,配料干净,外面裹着一层椰蓉,酸酸甜甜的,哭闹哄娃也非常不错查看AI文稿AI文稿哎,这是我家吞金兽,自从他来了之后,每天。2.3万泡泡爸比00:07搞不明白,这么好看的糖葫芦,为啥要包一层纸,关键这纸吃着味道还不错。。#冰糖葫芦 #冰糖葫芦查看AI文稿AI文稿哈哈哈哈哈哈。190泡泡糖~01:58买冰糖葫芦从业30的老师傅,价值上万元的糖葫芦秘方,分享给大家 #在家做美食 #街头美食 #冰糖葫芦 #动手自己做美食 #美食教程查看AI文稿AI文稿大家好,我是门哥,今天我请教了一个专门做冰糖葫芦的老师傅,他从业了三十年,给大家相信讲解一下冰糖葫芦的制作技巧和注意事项,喜欢的朋友可以点赞关注保存,以备不时之需。首先把铁板上刷上一层油,刷上一层没有味道的油色,拉油,调好油都可以。 有人说放玻璃上行不行,放玻璃上不行,容易粘住。刷好之后,下面我们开始制作。下面我给大家讲一下。白糖要用砂糖,因为砂糖容易起沫,一斤白糖半斤水,水没过白糖就差不多了。 糖水开始熬制,一定要开大火,烧的时候要不停的搅拌,以免糊底。熬糖的时候呢,我和大家说一下,这是柠檬酸,柠檬酸的作用就是稀释糖液,冰糖葫芦上的糖液越薄越好,而且还可以多蘸些糖葫芦, 还可以防止反杀。这也是这个老师傅的小秘方。柠檬酸要什么时候放呢?要等到糖全部化掉的时候才放。柠檬酸的用量不易过多,按照一公斤放零点零五克就可以了。 加好之后,这个时候呢,可以开小火熬制,防止糊锅。还有穿的这个水果冰糖葫芦捏,因为穿的时候容易出水,最好提前几个小时穿好,给他控下水分。 这样做可以充分的粘糖,而且还不容易化糖。大家在熬糖的时候呢,拿个竹签蘸一下这个糖,放入冷水中,然后用嘴咬一下,有嘎嘣一下就碎了,再咬一下还有点粘牙。这个时候呢,开小火就可以蘸了, 主要是要在泡沫上蘸,不要把它进到糖里去,进到糖里会把水果的表皮烫坏掉,水果更 容易渗水,糖就会化。冰糖葫芦可以做成原味的,芝麻的,巧克力的,葡萄干的,瓜子仁的。 本期视频就分享到这里,喜欢的朋友可以点赞关注,保持每个,感谢你的观看,下期见。204门哥00:22别傻了,你真以为冰糖葫芦是用冰糖做的吗?#冰糖葫芦 #美食 #冷知识535科普中国02:23花几千块钱学的冰糖葫芦做法配方,低成本高利润小吃,免费教大家 #美食教程 #抖音美食创作人#冰糖葫芦#特色小吃查看AI文稿AI文稿大家好,我是超子,您知道外面卖几块钱一根的冰糖葫芦是怎么做的吗?冰糖葫芦怎么做还不化糖不粘牙呢?今天我就把花几千块钱学来的配方免费分享给大家,不要您一分钱,只希望看完视频以后点个关注,点个赞, 感谢您的支持。首先准备自己喜欢吃的食材,当然山楂是主角。清洗干净以后控干水分,用粗一点的竹签把它串起来。橘子搭配小西红柿,酸酸甜甜也非常好吃。 再来一个三合一,山楂、橘子西红柿搭配在一起。一般情况下,半斤糖能做十来串糖葫芦。可千万不要小瞧这小生意,低成本高利润。在做之前,先准备一个干净的案板,刷上一层熟油,这样做好的冰糖葫芦放到案板上就不会粘连。家里面 做就用普通锅就可以了,最好用深一点的圆底锅。选糖也是有技巧的,要用广西的白砂糖。四百克白砂糖,加入二百毫升清水,糖水比例二比一。 开中小火把汤熬化。在这里有一个小细节,火焰的高度不要超过锅内水的高度, 火焰太高,锅边的糖就容易炒糊炒苦。在糖融化之前,先用筷子不停的搅拌,糖液融化以后就不用搅拌了。 当糖液熬至粘稠冒大泡时,这个时候我们可以尝试一下用筷子沾上糖液,放到冷水中,然后尝试一下糖液有没有脆,有没有发硬。 如果尝起来糖叶粘牙,就证明火候还不行。继续开中小火熬制。新手做的话,尽量多尝试几次,不要熬过。当糖叶粘稠 泡且稍微变色时就差不多了。这个时候把糖液放到冷水中,糖液会立马凝固,吃起来嘎嘣脆。这也是做冰糖葫芦的最佳时机。然后放入零点二克食用。柠檬酸柠檬酸的用量千万不能多,否则会失败。 放柠檬酸的主要目的是吸食糖液,用筷子搅拌均匀。这个时候改开最小火锅,倾斜穿好的山楂在锅中快速旋转,使山楂蘸上一层薄薄的糖液,滚动均匀以后迅速放到案板上,放凉以后就可以食用了。 这样做的冰糖葫芦不化糖、不粘牙,嘎嘣脆,嗷嗷香!学会的同学点完赞,赶紧做给您先吃吧!再忙再累,记得按时吃饭,下期视频见,拜拜!6.2万超子美食(教做菜)00:05这叫什么山楂外面一层白白的糖本来是买糖葫芦的结果买完了就买了这个第一次吃觉得比糖葫芦划算#深夜放毒系列之让你饿的睡不着 #要是你知道是这东西做的你还会吃么 #一口一口把你吃掉 #哈哈我又冒出来了 #谁知道这是什么10哎哟喂呵00:398分钟就可以做好的家庭版冰糖葫芦!嘎嘣脆的关键就是沾糖要沾薄薄一层哦!赶紧给你的小可爱做起来吧#冰糖葫芦教学 #山楂查看AI文稿AI文稿自工藤进乡嫁给木村拓灾起,工藤进乡就开始传连日本最讨厌的女一人帮手。一个女人到底是有多坏,才会被全日本民众如此厌恶。没犯罪,没小三上位,仅仅是因为他是木村拓灾的妻子而已。前几年是木村拓灾最红的时候, 当时宫藤庆香已经怀孕四个月。吴尊拓哉担负起了一个男人的责任。在演唱会上,他眼神闪烁,双手发抖, 向所有人宣布了婚讯。面对歌迷的崩溃和哭喊,木村拓灾依旧很坚定我要结婚了,请问对象是工程清香吗?除了他还会是谁?木村拓灾也为此付出了沉重的代价。115嘿!吃饭了吗00:51酸酸甜甜的#冰糖葫芦 送给大家,愿天下有情人终成眷属! #春节年夜饭大赏 #抖音美食创作人 #晒出我的回家路查看AI文稿AI文稿您呢?一定想不到最简单的方法,也能在家里做嘎嘣脆的糖葫芦,孩子看到了就会爱上你。十秒。宁哥教会您,山楂要擦干净,水才不会融化,可以穿个可爱的雪人。 重点呢是熬糖!一斤糖半斤,水没有秤,这水慢过糖一公分开,中小火制熬糖。熬糖的过程中啊,不要搅动。刚开始是大泡, 大泡变小泡,微微发粘成香油色,飘出这糊香味。之后改小火放水里,嘎嘣脆,不粘牙就可以了。裹上面的糖泡就可以放 在油纸上,甩出金丝更漂亮。自己做既卫生他又漂亮,入口嘎嘣脆,绝了!26.3万铭哥说美食00:15干净卫生#冰糖葫芦 今天包了层糯米纸 外面还有一从包装哦#纯手工零添加 #摆地摊的小姐姐查看AI文稿AI文稿当当当当看一下我们的冰糖葫芦,然后这边是草莓的,里面有糯米纸,然后面包了一层包装袋,所以说超级的卫生啊。鸭脖子。76江宁区田康卤菜店00:36有手就会系列!超详细糖葫芦教程!你们最喜欢吃那种呀!#冰糖葫芦 #自制冰糖葫芦 #美食 @DOU+小助手查看AI文稿AI文稿假如你有几根牙签,快来做香脆不粘牙的糖葫芦吧!经典山楂味爆汁圣女果,再来一个酸酸甜甜小粗梅。一共穿了这么些,三百克白糖,一百五十毫升水,全程小火,熬到这种冒小泡的程度。 拿根牙签干一下,过个凉水敲一敲,是脆的就熬好了。把锅侧过来并晾干。表面上这一层小泡泡要裹得迅速一点哦,让它晾凉。快看快看,轻轻一碰就碎了!夹人们真香的,跟外面买的真的一个味!小丁最爱吃剩余果子,你们最爱吃哪个味儿的?597叮叮的饮料日记01:27网红糖葫芦的惊天大秘密,你知道了吗?#测评 @地点小助手 #我为地点代言 #美食 #探店查看AI文稿AI文稿你知道马蒂尔不。那是我三姥爷。哈哈哈哈。啥?冰糖葫芦这么火,尝尝去。真这么好吃吗。买了一个哎。我还买了路边的一个尝尝。大小区别来说的话没什么太大区别。这个是网红家的路边小孩那买的。尝一下。这个网红的啊。 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